Do naší destilérky v Prádle u Nepomuku přivezeme desítky tun bylin ze všech koutů světa. Ze 14 druhů jsou jenom dva tuzemské.
Byliny detailně zanalyzujeme. Příroda jim totiž pokaždé dodá jiné vlastnosti. Pak určíme správný poměr pro Fernet Stock.
Byliny pečlivě ručně navážíme, nameleme, naložíme do třikrát destilovaného lihu a za studena necháme macerovat nejméně dva měsíce.
Filtraci kontrolujeme pouze zkušeným okem. Tak totiž nejlépe určíme, kdy je hotovo. Zbytky bylin použijeme na kompost.
Hotový macerát vyladíme plzeňskou vodou a lihem. Dodáme karamel pro konstantní barvu a minimum cukru pro perfektní balanc.
Fernet Stock necháme před lahvováním několik měsíců dozrát k dokonalé lahodnosti. K vám putuje, až když zkušení degustátoři uznají, že je připraven.